Bôla de Carne

Fiz pela primeira vez e é receita para repetir certamente. É deliciosa. Rápida de se fazer e muito simples.Esta receita vi no livro base da Bimby, mas fiz umas alterações. E sabem que mais?Foi aprovada pelos mais exigentes. Façam a vossa e venham cá dizer como correu.

à la Bimby

Tempo:

5 min + 25 min

Ingredientes:

100 g chouriço

100 gr queijo ralado

150 g bacon

4 ovos

100 g óleo

100 g azeite

300 g leite

sal, q.b.

500 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar

2 c. chá de fermento p/ bolos

manteiga, q.b. p/ untar

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180° C.

Numa frigideira coloque um fio de azeite e frite o bacon para que fique mais douradinho e apure o sabor. Reserve num prato com papel absorvente.

Coloque no copo o chouriço e o bacon e pique de 5 seg, vel 5. Reserve.

Coloque no copo os ovos, o óleo, o azeite, o leite, o sal e programe 2 min, 37°, vel 2.

Adicione a farinha, o fermento e programe 1 min, vel. espiga. 

Adicione as carnes e envolva com a ajuda da espátula.

Coloque numa forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno cerca de 25 minutos.

Nota:

Eu usei duas formas descartáveis de bolo inglês.

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à la Mão

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180° C.

Numa frigideira coloque um fio de azeite e frite o bacon para que fique mais douradinho e apure o sabor. Reserve num prato com papel absorvente.

Num processador coloque o chouriço e o bacon e pique alguns segundos.

Coloque numa bacia os ovos, o óleo, o azeite, o leite, o sal e bata até obter um creme fofo.

Adicione a farinha e o fermento e envolva bem.

Acrescente as carnes e mexa.

Coloque numa forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno cerca de 25 minutos.