Esta é das receitas que mais gosto. É das que compensa fazer em casa. Uso leite de Côco em várias coisas, mas a verdade é que é um produto caro. Aqui na minha zona uma embalagem de 400 ml custa quase 2€. Eu fiz um litro por 1€. É rápida, fácil e económica. E mais, o côco ainda vai dar para fazer outra coisa que depois vou partilhar convosco. São motivos a dobrar para fazer em casa. E esta receita é a base daquilo que vou partilhar amanhã.
à la Bimby
Ingredientes:
1200 gr água
200 gr côco ralado
Preparação:
Coloque no copo o côco e a água e programe 8 min, 100º, vel 4.
Quando terminar programe 40 segundos na velocidade progressiva até ao 8.
Coe a mistura com um passador de rede fina e aperte bem o côco para retirar todo o leite.
Coloque o leite numa garrafa, deixe arrefecer e conserve no frigorífico.
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à la Mão
Preparação:
Aqueça a água até estar quase a ferver.
Num liquidificador coloque o côco ralado e a água e bata durante uns minutos para ficar com bastante sabor.
Coe a mistura com um passador de rede fina e aperte bem o côco para retirar todo o leite.
Coloque o leite numa garrafa, deixe arrefecer e conserve no frigorífico.
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